远离了这片区域,以免商品被油烟侵蚀,于是在市场另一端自发形成了一个“服帽区”。
便民市场就这么自发地开始分区。
这其实是一种好事。
经营相同或相似业务的商贩聚集在一起,看似加剧了竞争,大家日子都不好过了。
实则形成商区后,能吸引更多的人流,客户多了,蛋糕大了,大家能分到的反而多了。
而且产业形成集群后,大家还可以更方便的交流技术、加强合作,原材料采购也更方便,成本也会相应降低。
后世为什么那么多小吃街、服装街?
不信的话,你找个地方孤零零的开一家餐饮店,看看能支撑多久?
人家菜贩子都不愿意大老远的只给你一家送菜好吗!
老赵家小龙虾馆是小吃区当之无愧的巨无霸。
确切地说,整个小吃区都是依托它建立的。
大多数商贩,都是想着从吃小龙虾的人那里赚点钱。
比如顾客在等位的时候,是不是可以来点烤栗子?
等位时间太长,饿了怎么办,要不来点羊肉串应付一下?
当然也有来卖小龙虾和螃蟹的。
可惜都支撑不了几天就铩羽而归。
虽然他们的价格只有赵文牧的一半不到,但大家还是不买账。
无他,味道相差太远了。
不过,蛇有蛇路,鼠有鼠道。
并不是说他们这些便宜却不那么好吃的小龙虾、螃蟹就没有市场了。
他们都去了另外两个便民市场,在那里,总归还是能卖出一些,收入还算不错了。
广阳大街的便民市场,没有别家小龙虾和香辣蟹的活路。
因为赵文牧的品牌、名声已经打出去了。
来这里的人,都是为了吃正宗的老赵家小龙虾。
去别家吃?对不起,丢不起那个人。
今天晚上,赵文牧遇到了一个熟人。
庞青云。
还有他媳妇李秀兰。
这俩人他现在都挺熟的,主要是因为刚子在这边炒小龙虾。
李秀兰自从有一次来便民市场闲逛,看见刚子满头大汗地炒小龙虾以后,就常来这边。
她虽然溺爱刚子,却也明白刚子以前偷鸡摸狗的日子不是正道。
现在炒小龙虾看着虽然很辛苦,但毕竟是个正经营生。
当听说刚子一天工资10块钱的时候,她直接震惊了。
自己一个堂堂的企业工人,一个月工资也不过29块6,竟然比不上刚子三天赚得多!
再也不觉得刚子炒小龙虾辛苦了。
一个月300块,累啥累啊!干不死就往死里干好吗?
李秀兰虽然常来,但也不是常吃。
毕竟这东西,对他们家来说也不便宜!
赵文牧招呼二人坐下,送了他们一个果盘、两瓶饮料。
去晋省的事情,庞青云也帮了不少忙,何况李秀兰还是刚子的姐姐。
当然免单是不可能的,免单的话,人家以后也不好意思再来了。
趁着刚炒出一锅小龙虾,
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