特征打分，就能判断一个供应体系的大致价值——在消费市场上的表现价值。
在莱州湾溜达了一圈后，两人回到了岸上。
董事长助理在旁边帮刘经理一项项的比较着各特征的表现情况，道：“嘉谷的海洋牧场基本不受地域限制，海域越大，才能实现产量最大化，基本的5分是能拿到了。”
“怎么说？”
“首先，我们能够了解，嘉谷能在不同海域选择不同的技术体系构建海洋牧场，专家都说在这方面嘉谷足以引领行业标准的制定，对吧？”
“嗯。”
“还有一点，我注意到，嘉谷海洋牧场充分发挥了合作社的平台和纽带作用，延伸了当地渔业产业链，越来越多的渔民体会到加入合作社的好处，譬如即使在休渔期也可以有活干有收入……很显然，喂饱了广大吃货，也养活了广大渔民，这肯定会得到政府的大力支持，嘉谷整合海域的难度大大降低了。”
刘经理却嗤之以鼻：“我看不见得。嘉谷的海洋牧场对海域环境的要求是不低，这就要求政府要在沿海排污治理上做妥协。老实说，莱州湾海洋牧场项目能得到政府倾力配合，很大程度上是要在渤海树立一个典范，但在其他海域就不一定了。所以说，地域限制这一项，嘉谷的竞争优势是有，但绝对没有你说的轻松，算3分吧。”
助理耸耸肩，轻松道：“那就算3分好了。不过这样一来，在营造更安全的养殖环境上，绝对是5分了。”
如今国内消费主力越来越年轻，对海产品位、健康等追求也越来越高。一般来说，进口海鲜普遍被认为质量更高，来自更清洁的环境；国产海鲜在这一点上往往得不到太高的分数。
但嘉谷显然不在此列。
很简单，嘉谷海洋牧场对饲料、养殖环境等条件的要求更加苛刻，甚至于传统养殖思路和技术根本无法实现这种精细化养殖；所谓“养殖先治海”，完全顺应了可持续发展的潮流。
这一点上刘经理无法挑剔，甚至是由衷的佩服：“不说海产了，嘉谷体系的大部分生鲜产品，在这一块上都能打5分的，谁都没法有意见。”
“那我继续了。产品品类上，嗯，嘉谷的海洋牧场并不是单一品种养殖，我看看，差不多能打3分吧。”
刘经理皱眉想了想，还是点头认同了。
与很多人想的并不一样，品种多而杂，未能形成一个类似挪威大西洋鲑这样的绝对优势品种，不见得是一件坏事。
虽然在国内民众心中，三文鱼、龙虾、鲍鱼、对虾、海参和帝王蟹等海产品都是高档海鲜的代名词；但真实的情况是，这些“高档”海鲜很多时候是相对过剩的。
数据显示，虽然在东南一些传统的沿海地区，人均消费量超过25公斤；但只有42%的中国人经常食
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