鱼滑进锅中。激起油浪就危险了,林绣眼疾手快,赶紧趁油泼起前稳住锅。
她接过锅铲,笑盈盈地看桃枝,“还玩吗?”
桃枝连忙摇头,我还是安心当个打杂的吧。
还是老三样,青白笋丁、深褐香菇粒、碧绿又圆溜溜的豌豆,排着队依次下锅。林绣挑出一点凝固的酱油膏,大火炊熟洋柿子,勾起厚芡。
装进专用的长圆鱼盘子里,鱼尾鱼头高翘,金黄的鱼身真同松鼠一样。味道算是酸甜适口,肉饱无刺,算是老少皆宜的一道美馔。
宋长史和刘长史早早打听到有好吃的,处理完公务一刻都没歇,披晚霞匆匆而来。
门前几阶常被雨打,染上莓苔淡淡茸茸。
等江霁容到的时候,两人早已就着几碟小菜,吃得怡然自乐。
江霁容自己在桌子对面坐下。林姑娘不知去哪,有位伙计端上同样的几碟,只说正菜一会就来。
此刻拿起筷子,突然有点说不上来的感觉,总之不很舒心。
隔壁桌宋正甫给刘长史递去个眼神:他是不是看我们不痛快。
刘长史凑到他耳边小声说,“我是为着林小娘子的菜来,管别人干甚。”他咂摸着青蚕豆,实在没吃够,还想再来一盘。
又把筷子伸向其貌不扬的酒香草头。幽幽墨绿色的一盘,入口带着雨后寒意和清凉。听名字就觉得,应当出现在江南早春三月的餐桌上。
刘长史嚼的嘎吱嘎吱响,又笑道,“若叫成它原名——金花菜就不好了。”
端上杯苦茶,林绣也笑,“是我们自己挖的野菜”。茶并不贵重,她一下子散买来好几包,没有玄乎的前味和回甘,却也很能入口。
宋长史啜饮着,“未吃就已齿颊生香。”
一道道鱼陆续端上桌。
“这可是乾……前朝皇帝微服私访时吃到的菜肴。”林绣一谈吃就容易滔滔不绝。不过传言松鹤楼那位名厨给乾隆上的是鲤鱼,而非鳜鱼。
肉像闽南的山竹一样饱满白嫩,顺着大刺一抿就滑入口。再饮一口汤,虽被狠狠酸了一下,眉头却不自主舒展开。
宋长史与刘长史一吃饭就顾不上说话,神情很是餍足。林绣又偷偷把目光转向江大人。他的筷子只伸向面前几道,离得远些的鲤鱼却没怎么动。
鲤鱼刺多,林绣一拍脑袋,我怎么没早想到呢。在府里都有下人挑好了刺才端上来,想必江大人不会吃鱼。
她悄悄吩咐桃枝,“再给我拿双筷子和小碗。”
江霁容看林绣对着条鱼忙活半天,不由轻笑。自己向来不喜欢这吃起来麻烦的东西,但既然她爱吃……他默默记在心里。林姑娘似乎还爱吃极麻辣口味和酸的,真和其他女子不太一样。
正想着,一个素瓷白碗推到自己面前,堆着满满鱼肉。
他抬头,林绣笑着把筷子放下,“这下就无刺了,江大人慢用。”
江
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